Fosfolipidy

Fosfolipidy

2007-11-23
Fosfolipidy - tłuszczowce złożone zawierające oprócz kwasów tłuszczowych i alkoholu również reszty kwasu fosforowego zasadę azotową i inne składniki. Alkoholem jest w nich albo glicerol (lecytyny i kefaliny), albo sfingozyna (sfingolipidy). Należą do tłuszczów amfipatycznych, to znaczy częściowo rozpuszczalnych w wodzie i częściowo w rozpuszczalnikach organicznych. Wchodzą w skład dwuwarstwowych błon biologicznych i wpływają na ich przepuszczalność.
Kontakt z redakcją | Reklama | Nota prawna | Komentarze | Polityka Cookies
Copyright 2007-2008 e-zdrowie.info. All rights reserved.